随着人口老龄化进程加快,阜宁县民政局始终将长者食堂建设作为重要民生工程扎实推进,坚持以“民生有需求、集体有积累、支书有能力、干部有情怀、村居有资源”为原则,推动建立全县40家长者幸福食堂,实现 19个镇区全覆盖,并通过对环境提升、管理规范、服务赋能等方面的关注与提升,逐步探索长者食堂的可持续运营之路。
环境适老化:营造老年友好港湾
阜宁县40家长者幸福食堂以老人需求为导向,构建标准化适老环境。2024年新建长者食堂统一配备适老化设施设备,包括适老桌椅、按摩椅、艾灸坐凳等,在食堂内醒目位置张贴“缓慢起身”“高温防烫”等温馨贴纸以警示老人。此外,部分点位还提供轮椅、手杖等适老化用具的租借服务。为了营造温馨舒适的环境,食堂内还设有休闲阅读区、活动区等,方便老人在餐前餐后休闲、社交。经常在成俊长者食堂吃饭的王奶奶说:“我们村这个食堂真不丑,我每天在这里吃得好、玩得好,半天时间很快就打发了,日子过得有滋有味!”
管理规范化:守护“舌尖上的安全”
阜宁县通过制度化管理与日常监管,为长者食堂筑牢食品安全防线。所有食堂工作人员需通过健康检查和食品安全培训,并穿戴统一由民政局配发的围裙、厨师服和口罩规范上岗操作。在流程监管层面,集体兴办的长者食堂由村组干部轮流值班,从食材采购到餐后消毒全程监督。沟墩墩北长者食堂的负责人介绍道:“我们村‘两委’轮流值班,从食材采购到厨房操作,再到碗筷消毒,每个环节都严格监管,同时,我们也会定期邀请市场监管局给予指导,确保让老人吃得放心,共同守护老人舌尖上的安全。”
调研动态化:定期召开村书记座谈会
为确保长者幸福食堂持续稳健运营,阜宁县民政局定期组织村书记座谈会。通过座谈会,民政局全面掌握食堂运营状况,包括集体支撑、村干轮值、社会捐赠及服务项目开展,及时发现运营难题。同时,会议促进了食堂间的经验共享,村书记交流心得,共商对策,群策群力,致力于长者食堂的持续改进与创新,为提升全县食堂运营水平提供宝贵建议。这种定期互动与反馈机制,使民政局能迅速调整策略,优化资源配置,为长者幸福食堂的稳健运营提供坚实保障。
从“一餐热饭”到“幸福驿站”,阜宁县民政局通过环境提升、规范管理、动态调研等多维度努力,让长者幸福食堂成为银龄群体就餐、活动的温馨场所。未来,该局将继续加强监管,确保食堂规范、可持续运营,并拓展堂站共建模式,呈现大门常开、饭菜常香、活动常办、服务常在、群众常来的“五常”幸福图景(满悦 侯晓密)
