▲图为百度百科“景德镇鸡排哥”词条
近日，江西景德镇一位普通的炸鸡排摊主李俊永，因其亲切的服务态度、亲民的定价以及充满个人风格的“金句”，在网络上迅速走红，被网友亲切地称为“鸡排主理人”。他的走红，看似偶然，实则是当前文旅消费从功能满足转向情感慰藉的深刻体现。有网友精辟地评论道：“花6元买鸡排，却享受到了60元的服务，600元的情绪价值”。这一现象启示我们，文旅产业的吸引力，不仅在于恢宏的建筑与特色的景区，更在于其展现出的独特生活气息与真诚待客之道。李俊永的油锅之所以能沸腾一座城，核心在于他为消费者提供了弥足珍贵的情绪价值。在算法主导的短视频时代，他充满质朴感染力的话语，如“我要把它炸到位，不炸到位，我是无法原谅我自己的”，通过社交平台快速传播，精准地触动了大众心中对真实与诚恳的渴望。更重要的是，在经历了某些行业过度营销乃至套路反噬之后，消费者对于“真实感”的诉求日益高涨。李俊永对食材的严格把控、对制作工艺的专注，以及公开透明的操作过程，都让顾客感受到了难得的诚意与用心。这份不掺假的真挚，构成了当下文旅消费中最能打动人心的核心要素。
面对李俊永带来的意外流量，景德镇相关部门的表现堪称幕后工作者的典范。他们没有选择“一刀切”的管控，也没有大包大揽，而是通过最小必要的干预，为这波自发的热度提供可持续发展的秩序保障。当地城管部门为李俊永安排了更为合适的新摊位，并派专人维护秩序，同时兼顾周边街道的卫生环境，有效减少了可能引发的社会摩擦。文旅部门则顺势而为，授予其“景德镇文旅推介官”的称号，并将流量导入全市的文旅促消费活动中，发放百万文旅消费券。这种托底而不包办、引导而不干预的智慧，成功地将个体热度转化为了提升城市形象的公共善意。
“鸡排主理人”的案例再次印证，消费发展的底层逻辑始终是以“人”为核心的价值创造。当一座城市愿意俯身倾听市井声音，珍视自发生长的“毛细血管”，让烟火气孕育出更多流量爆点，产业才能真正拥有生生不息的活力。对于各地城市发展而言，不妨从中汲取“真诚”这门真经，用硬核的规则遏制市场乱象，用细致的服务传递城市温度，最终让游客的每一次到来，都源于发自内心的向往，而非短暂的猎奇。毕竟，最动人的风景，往往就藏在街头巷尾那不经意的烟火与真心之间。
（喻哲 武昌区“昌言家”网评团队、黄鹤楼街道）
