盛夏的豫西卢氏县，秦巴山脉的余脉蜿蜒起伏，70万亩洋槐林在风中舒展枝叶，山枣、连翘等蜜源植物点缀其间，构成了天然的"蜜库"。江苏科技大学“青振乡兴”研究生暑期社会实践团，循着蜜香深入这片深山，以专业学识为笔，以田野调查为纸，为卢氏蜂蜜这一国家地理标志产品的发展路径勾勒新图景。他们的实践，不仅是一次知识与田野的对话，更是一场助力乡村振兴的深刻探索。
深山中的"甜蜜困局"：优质与认知的断层
卢氏县坐拥130余万亩蜜粉源植物，是全国知名的优质蜂蜜产区，其洋槐蜜以色泽清亮、口感醇厚著称，曾斩获国际展会金奖。然而，实践团通过寻访全县12个乡镇、20余个行政村发现，这份大自然的馈赠，却长期面临"酒香也怕巷子深"的困境。
"多数蜂农仍沿用'看天养蜂、熟人售蜜'的传统模式。"实践团成员在调研报告中写道。数据显示，全县3000余户蜂农中，近七成缺乏标准化养殖意识，对"波美度""淀粉酶值"等品质指标知之甚少；约八成蜂蜜通过中间商收购，流通环节的层层加价，让蜂农实际收益仅为终端售价的三成左右。在双槐树乡，一位从业30年的蜂农坦言："好蜜卖不出好价，有时还被压价压得心疼。"
更深层的矛盾在于产业链的断层。实践团发现，卢氏蜂蜜的深加工环节几乎空白，90%以上以散装原蜜形式出售，缺乏品牌包装与市场辨识度；而消费者对"天然成熟蜜"的认知不足，也让低价劣质蜜挤占了优质产品的市场空间。这种"优质不优价"的现状，成为制约当地蜂蜜产业升级的核心瓶颈。
知识赋能：为传统产业注入新思维
面对调研中发现的问题，实践团并未急于推出具体举措，而是从产业本质入手，用专业视角解构蜂蜜产业的发展逻辑。他们将实验室的检测标准与田间实践结合，系统分析不同海拔、不同蜜源植物产出的蜂蜜在成分、口感上的差异，为产品分级提供了科学依据。
"蜂农缺的不仅是技术，更是现代产业思维。"团队成员表示。在与县农业农村局、合作社的座谈中，实践团提出"三链融合"思路：以标准化养殖筑牢"品质链"，以品牌化运营完善"价值链"，以数字化手段打通"供应链"。这一思路并非空中楼阁——他们结合卢氏山区特点，建议推广"蜂药共生"生态模式，在蜜源植物下套种连翘等中药材，既提升蜂蜜品质，又增加每亩地的综合收益；针对品牌建设，他们提出挖掘"秦巴深山""古法养蜂"等文化内涵，打造兼具地域特色与情感共鸣的产品故事。
在与蜂农的交流中，研究生们用通俗语言解读专业知识："波美度42度以上的蜂蜜，就像熬到火候的糖水，浓度够、营养足，自然能卖出好价。"这种"接地气"的科普，渐渐改变了蜂农的固有观念。一位年轻蜂农说："原来养蜂不只是靠经验，还能靠数据。"
长效之思：从"授人以鱼"到"授人以渔"
实践团的价值，更体现在为当地留下可持续的发展思路。团队成员协助县电商服务中心梳理蜂蜜产业电商化的难点，提出"直播+溯源"的推广框架：通过短视频展示蜂场环境、摇蜜过程，用区块链技术记录蜂蜜从采集到销售的全流程，让消费者"看得见放心"。这一构想虽未立即落地，却为当地打开了数字化营销的视野。
针对深加工滞后的问题，团队联合食品专业研究生，初步设计出蜂蜜面膜、蜂蜜糕点等衍生产品的开发方案，测算出深加工可使产品附加值提升3-5倍。"提供技术路径和市场分析，让当地企业自己决定如何走。"一位成员解释道。这种"赋能不替代"的理念，避免了短期干预可能带来的依赖性，更符合乡村产业成长的规律。
实践临近结束时，村里的负责人在座谈会上说："这群研究生带来的不仅是知识，更是看待产业的新角度。蜂蜜产业的升级，不只是多建几个加工厂、多开几个网店，而是要从理念上完成从'卖产品'到'卖价值'的转变。"
让甜蜜事业扎根大地
如今，卢氏县的蜂蜜仍在山间酝酿，但产业发展的思路已悄然改变。蜂农们开始关注品质标准，合作社着手规划品牌建设，地方政府则在推动产业链整合上持续发力。这份源自暑期实践的智慧，正像山间的蜜源植物一样，在秦巴深山里扎根、生长，等待着收获更甜美的果实。
研究生们的实践故事，也为更多青年学子提供了启示：乡村振兴的舞台广阔，唯有将论文写在大地上，用学识回应时代需求，才能让青春在服务人民中绽放绚丽之花。（江苏科技大学 马若蓝）
